GASTRONOMÍA Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. TECNOLOGÍA QUE INFLUYE EN LA GASTRONOMÍA Un equipo de investigadores del MIT está desarrollando una cocina del futuro que logra una interacción entre el usuario y el sistema inteligente de cocina. El proyecto CounterACTIVE pretende inventar una barra de cocina capaz de sugerir recetas deliciosas, mostrar imágenes atractivas, emitir música relajante, y proyectar vídeos que enseñan cómo hacer las recetas y ofrecen otra información complementaria divertida e interesante. HERRAMIENTAS DE LA GASTRONOMÍA 1.Cuchillo sierra 2. Slicer 3. Cuchillo cuadrado para vegetales 4. Cuchillo para deshuesar 5. Cuchara de madera 6. Paleta metálica 7. Pinzas para espinas de pescados 8. Espátula de plástico resistente al calor 9. Dos tamaños de tenazas 10. Astil 11. Espátula para pescados 12. Dos tipos de peladores 13. Cuchillo para tornear 14. Dos cucharas parisien 15. Tazas para medir 16. Cucharas para medir 17. Cucharas para servir 18. Tijeras para aves 19. Tres cuchillos de Chef o "medio golpe" 20. Dos cuchillos para filetear pescados 21. Termómetro 22. Espátulas pequeñas de metal 23. Manga pastelera con varias puntas 24. Batidor 25. Puntillas 26. Pincel 27. Tenedor 28. Microplane 29. Espátulas de metal 30. Piedra para afilar 31. Paleta de plástico
NACIONAL juega hoy contra el pasto a las 7:30 pm en la final de la copa postobon fe para nuestro equipo ATLÉTICO NACIONAL
nacional es el mejor equipo va de 4 en la tabla de posiciones y medellin va de 5 con los mismos puntos
ay que animar mas a el NACIONAL para que valla de primero