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jueves, 8 de noviembre de 2012

miércoles, 7 de noviembre de 2012

GASTRONOGOGO

                                                             GASTRONOMÍA

Gastronomía  es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

                                                          

                                      TECNOLOGÍA QUE INFLUYE EN LA GASTRONOMÍA
   Un equipo de investigadores del MIT está desarrollando una cocina del futuro que logra una interacción entre el usuario y el sistema inteligente de cocina.   El proyecto CounterACTIVE pretende inventar una barra de cocina capaz de sugerir recetas deliciosas, mostrar imágenes atractivas, emitir música relajante, y proyectar vídeos que enseñan cómo hacer las recetas y ofrecen otra información complementaria divertida e interesante.
  
                                                            
                                                                                 
                             
                                                                   HERRAMIENTAS DE LA GASTRONOMÍA 


1.Cuchillo sierra
2. Slicer
3. Cuchillo cuadrado para vegetales
4. Cuchillo para deshuesar
5. Cuchara de madera
6. Paleta metálica
7. Pinzas para espinas de pescados
8. Espátula de plástico resistente al calor
9. Dos tamaños de tenazas
10. Astil
11. Espátula para pescados
12. Dos tipos de peladores
13. Cuchillo para tornear
14. Dos cucharas parisien
15. Tazas para medir
16. Cucharas para medir
17. Cucharas para servir
18. Tijeras para aves
19. Tres cuchillos de Chef o "medio golpe"
20. Dos cuchillos para filetear pescados
21. Termómetro
22. Espátulas pequeñas de metal
23. Manga pastelera con varias puntas
24. Batidor
25. Puntillas
26. Pincel
27. Tenedor
28. Microplane
29. Espátulas de metal
30. Piedra para afilar
31. Paleta de plástico











NACIONAL juega hoy contra el pasto a las 7:30 pm  en la final de la copa postobon fe para nuestro equipo ATLÉTICO NACIONAL

miércoles, 3 de octubre de 2012

NOTICIA SOBRE EL NACIONAL

nacional es el mejor equipo va de 4 en la tabla de posiciones y medellin va de 5 con los mismos puntos
ay que animar mas a el NACIONAL  para que valla de primero